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La Fondazione “Vincenzo Agnesi” si occupa delle Paste Alimentari incentivandone la ricerca in ordine agli aspetti:
- storico
- alimentare – dietetico
- qualitativo – nutrizionale
- qualitativo – produttivo
La Fondazione propone questo tipico prodotto italiano come “cibo per il mondo”. E’ un ente morale, autonomo, non collegato ad alcuna azienda produttrice del settore alimentare e della pasta in particolare.
FINALITA’
La Fondazione, che non ha finalità di lucro, ha lo scopo di:
- favorire la conoscenza e la valorizzazione della pasta italiana nel mondo
- stimolare la ricerca in ordine agli aspetti alimentare – dietetico, qualitativo – nutrizionale e qualitativo- produttivo, anche attraverso l’istituzione di borse di studio e l ‘erogazione di premi;
- mantenerne e svilupparne l’aspetto storico-istituzionale, anche mediante la costituzione di un museo storico;
- contribuire a risolvere o almeno alleviare il problema ad oggi irrisolto della denutrizione nel mondo attraverso il giusto ed armonico utilizzo di questo tipico prodotto italiano;
- promuovere, in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione e/o con altri Ministeri, con Enti Pubblici o privati, attività rivolte ai docenti e agli studenti e attività di libreria on-line.
